- TM5
Zutaten
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- 400 g TK-Heidelbeeren
- 500 g Feuerzangenbowle alkoholfrei, z.B. Wolfra "Bayerischer Winterabend" Feuerzangenbowle
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Packung Gelfix 1:1, -ohne dauert es sehr lange bis es durchgeliert ist
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Zutaten vermischen - 10 Sek.-Stufe 3
2) Alles zusammen 25 Min. - 100 Grad - Stufe 2 kochen. Wenn die 100 Grad erreicht sind und es köchelt den Messbecher runter-sonst kocht es leicht über
3) Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Gläser (meine hatten ca. 220ml) füllen
4) Deckel drauf und für 5 Minuten auf den Kopf stellen
Tipp
Diese Marmelade eignet sich hervorragend als kleines Mitbringsel in der Adventszeit. Schmeckt wunderbar auf einem Hefezopf oder ich gebe es auch manchmal in eine weihnachtliche Bratensoße.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geht auch eine Feuerzangenbowle mit Alkohol ?
Danke für die Rückmeldung und die Sterne. Freut mich, dass es gut geklappt hat und schmeckt
Super Marmelade.
Habe 3:1 genommen und kein Gelier-Fix ging super.
Wer zuletzt lacht, hat es nicht eher Begriffen