Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 16.05.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 250 g grüner Spargel, 500 g Wasser, gesalzen 30 g Pinienkerne, geröstet 50 g Parmesan, geraspelt 1/2 Bund Kerbel 1-2 Knoblauchzehen 75 ml Olivenöl Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
250g grünen Spargel in Stücke schneiden und mit dem Wasser in den Mixtopf geben. Bei 100 ° 5-8 Minuten Stufe 1 Linkslauf garen. Abseihen . Den Spargel mit dem Rest der Zutaten bei Stufe 5 - 10 , 5 Sekunden pürieren. Je nach belieben, ob man es gröber oder feiner will! Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hält sich gekühlt im Schraubglas ca. 2 Wochen.
Super zu Nudeln!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sterne vergessen
Hallo,
Schmeckt sehr lecker, heute frisch gemacht.
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super lecker!!!....hatte leider keinen grünen, aber Abschnitte vom weißen Spargel als Resteverwertung genutzt und muss sagen, echt gelungen, ich hatte nur noch ein kleines bisschen Zucker und einen Stich Butter ins Wasser gegeben, mich aber ansonsten an das Rezept gehalten...von uns gibts dafür 5 Sterne.....
Danke für's einstellen...
Super!!!!
Habe aus zwei Rezepten eins gemacht.Ich habe den Spargel wie in dem Rezeptvorschlag
(Spargelpesto) in etwas Salzwasser gedünstet. Weil ich immer meine, dass dabei mehr Inhaltstoffe im Spargel bleiben. Sonst alles wie oben angegeben.5 Sterne LG Lili-Fee
Hallo,
ich habe erst heute dein Rezept gefunden! Vielen Dank dafür, das Pesto schmeckt sooo super lecker, dass ich leider nur noch die Hälfte abfüllen konnte, die andere Hälfte ist in meinem Mund gelandet! 5 Sterne von mir dafür!!!!
Hallo habe heute das Pesto gemacht.Es hat der ganzen
Familie geschmeckt. Vielen Dank fürs einstellen ins Netz.
Gruß clm
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