Erdbeer - Johannisbeer - Marmelade samtfein von Patina01. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

6 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Patina01

published: 18.06.2018

geändert: 18.06.2018

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Zutaten

Marmelade

250 Gramm Johannisbeeren
500 Gramm Erdbeeren
380 Gramm Gelierzucker 2:1

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Zubereitung

1. Früchte waschen und von den Stielen befreien.

2. Alle Früchte in den

und 25 sek. / St. 10
(am Deckel sammeln sich viele Kerne, die ich als Zwischenschritt abgewaschen habe)

3. Gelierzucker hinzugeben und 5 sek. / St. 4 unterrühren.

4. 15 Min. / 100 Grad / St. 2 kochen

5. die Gläser in der Zwischenzeit heiß spülen und die Marmelade sofort abfüllen.

Tipp

Den Messbecher immer am Deckel lassen, da es sonst sehr spritzt.

Bei mir hat die Masse für 6 Joghurtgläser a 0,25l gereicht.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Frühling Sommer