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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

Teig und Füllung

  • 160 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 360 g Mehl
  • 1 Ei
  • 400 g Zwiebeln
  • 600 g Hackfleisch
  • 1 1/2 TL Salz
  • 3/4 TL Pfeffer
  • 1/2 Portion Fleischbrühwürfel
  • 700 g Wasser
  • 50 g Butter

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Teig:
    1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe    Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"   zu einem Teig verarbeiten, messerrückendick ausrollen und in 5 x 5 cm große Quadrate schneiden.

    Füllung:
    2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    3. Hackfleisch, Fleischwürfel, Salz und Pfeffer zugeben und 1 Min./Stufe    Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"   vermischen.
    4. 1 TL Fleischmischung auf jedes Quadrat geben, alle vier Teigecken zu einem Säckchen zusammen drücken.
    5. VAROMA® und VAROMA®-Einlegeboden mit Olivenöl einfetten und die gefüllten Säckchen mit Abstand (0,5 cm) hineinsetzen.
    6. Wasser in den Mixtopf geben, VAROMA® aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

    7. Butter in der Zwischenzeit in einem Topf bräunen und mit Fondor und Maggi würzen.

    Man kann auch saure Sahne oder ein EL Weißweinessig mit dem Kochsud dazu servieren.

    Das erste Bild ist vom ursprünglichen Rezept, leider bekomme ich dieses nicht gelöscht.

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation von Russische Teigtaschen (Pilmeni)

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