4.1 (18)
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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

zutaten

  • 1 Schote Paprika rot, in würfel
  • 1 Schote Paprika gelb, in würfel
  • 1 Zucchini, in stücken
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Currypaste rot
  • 1/2 Teelöffel zitronen gras pulver
  • 1 EL Zucker fein
  • 3-4 Esslöffel Limettensaft
  • 1/2 Teelöffel Sambal Olek
  • 500 g hähnchen brust, in kleine würfel
  • etwas Sojasoße

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. al erstes das geschnittene fleisch mit der sojasoße etwas marinieren und derweil stehen lassen 

    3-4 el von dem festen rahm der kokosmilch von der oberfläche abnehmen und im mixtopf  3min/100°/rührstufe  leicht bräunen lassen.  currypaste dazugeben und nochmals 3min/100°/rührstufe rühren. anschließend das marinierte fleisch und das zitronengras pulver mit der restlichen kokosmilch und 1EL gemüsebrüh pulver  in den mixtopf geben und 10Min/100°/linkslauf/ rührstufe  rühren, 

    gemüse zugeben und 12Min/90°/linkslauf/ Stufe 1 rühren lassen. dannach zucker, limettensaft und sambal olek dazugeben und 30 sek/linkslauf / Stufe 1 verrühren,  dazu können sie seperat noch reis oder reisnudeln zubereiten und dazu servieren wirkich sehr lecker tmrc_emoticons.;)

     

Tipp

ab und zu die zucchini scheiben mit dem spatel nach unten schieben da sie am mixtopf gerne hoch klettern tmrc_emoticons.) 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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thai kokos huhn

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