Grundrezepte

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
8 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 23.02.2023
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Naturjoghurt herstellen

Joghurt

  • 1000 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 150 Gramm Joghurt, 3,5% Fett =1Becher
  • 50 Gramm Milchpulver
  • 200 Gramm Sahne, Tetrapack oder frisch
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Naturjoghurt
  1. Milch, Joghurt, Milchpulver, Sahne in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Anschließend 10 Min./37°C/Stufe 3 erhitzen.

    Den warmen Joghurt in die 8 sauberen Schraubgläser füllen.
    Zuschrauben und in den Joghurtbereiter geben.
    Diesen Einschalten und nach Anweisung des Joghurtbereiters verfahren.
    Bei mir sind es 6-8 Std. Meist setze ich den Joghurt Abends an, lasse den Joghurtbereiter über Nacht laufen/ wärmen.
    Danach die Gläser abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
    Nach Lust und Laune pur oder mit Früchten, Marmelade,Kokosflocken usw., ins Müsli mischen und genießen.
    VARIANTEN: Joghurt ohne Sahne
    Joghurt mit frischer Vanille
    Joghurt mit 1,5% igen Milch

Tipp

Manchmal halbieren ich das Rezept.
Meist essen wir aber zu zweit ruck zuck die 8 Gläser weg. Hält sich gut im Kühlschrank.
Mit dem 8 Glas stell ich auch oft den neuen Joghurt her. Wenn mein Mann nicht schon alles weggefuttert hat.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Variation Naturjoghurt herstellen TM6+Joghurtbereiter
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