Rosmarin- Salz von ringlo12. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rosmarin- Salz

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Das koche ich heute

Zutaten

Rosmarin- Salz

25 Gramm Rosmarin frisch, Nadeln
100 Gramm grobes Salz, z.B. Steinsalz

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Rosmarinnadeln in den Mixtopf geben. Messbecher einsetzen. 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Salz dazugeben, Messbecher einsetzen. 15 Sek./Stufe 7 mixen.

Das Salz auf einen Teller oder ein Blech geben und an einem warmen Ort einen Tag trocken lassen. Dabei immer wieder umrühren.

Ich mag es etwas gröber. Wer es feiner mag einfach nach dem Trocknen nochmal im Mixtopf bis zur gewünschten Körnung zerkleinern.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Nadeln lassen sich ganz einfach "rückwärts" von den Stielen abziehen. Die Spitzen verwende ich ganz.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.