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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Kompott

  • 1000 Gramm Rhabarber, geschält, in 2 cm Stücken geschnitten
  • 125 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Wasser

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Min./Varoma/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen.

    Mit Zucker evtl. nochmals abschmecken.

    Anschließend noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.
    Gläser für ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen.

Tipp

Rhabarber muss geschält werden, da die Haut viel Oxalsäure hat.

Wer es feiner mag, kann das Kompott nach dem Aufkochen im Linkslauf Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 7 bis zur gewünschten Festigkeit pürieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rhabarberkompott auf Vorrat

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Kommentare

  • 27. Juni 2022 - 01:09
    5.0

    Mein erster haltbarer Rhabarber -
    Schmeckt prima!

    Wenn er jetzt auch noch nach dem öffnen so lecker schmeckt, habe ich alles richtig gemacht 😅😇

    Vielen Dank für das Rezept Love

    Liebe Grüße
    Marlitherm


    Keinen Tag ohne Thermomix Cooking  7