Pizzateig von Geunevive. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Geunevive

published: 01.02.2015

geändert: 01.02.2015

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Zutaten

Teig

20 Gramm Hefe
250 Gramm Wasser
500 Gramm Mehl
15 Gramm Salz
2-3 EL Olivenöl

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Zubereitung

Hefe und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2min/37°/Stufe 2

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2-3min/" Modus „Teig kneten“"

Teig in eine Schüssel umfüllen und ca 30min gehen lassen. Danach auf ein Blech ausrollen und nach Wunsch belegen.

Bei ca 180° (kommt auf den Ofen an, mein neuer braucht nur 170°) 23-25min backen. Je nachdem wie knusprig der Boden werden soll.

Tipp

Ich knete den Teig von Hand nochmal ein wenig durch. Einfach um ein Gefühl dafür zu kriegen ob z.b. noch etwas mehr Mehl nötig ist damit er nicht zu klebrig wird.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Italienisch