- TM5
Zutaten
Benötigt werden:
- 1 Packung Erdbeeren 500g, frisch
- 80 - 100 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die frischen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche gleichmässig verteilen. Sie sollten sich nicht berühren! Bei 70° Grad ca. 2 Stunden im Backofen trocknen. Einen Holzlöffel zwischen die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Wenn die Scheiben auf Druck leicht nachgeben, sind sie fertig getrocknet.
2. Die 2 Bleche ergeben ungefähr einen Suppenteller voll.
3. Dann die abgekühlten Erdbeerchips und den Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.Und fertig ist ein leckerer Erdbeerpuderzucker den ihr zum Verfeinern von Quarkspeisen, Eis und vielem anderen mehr verwenden könnt.
Alternativ könnt ihr auch gefriergetrocknete Erdbeeren nehmen.
Rezept
Tipp
Nett verpackt ist das ein schönes Mitbringsel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Es gibt auch gefriergetrocknete Erdbeeren, ( den Tipp hab ich bei Youtube gesehen)
LG
mondklo1
Sehr aufwendi, hat sich aber gelohnt. Danke für die tolle Inspiration
Mein erster Trocknungsversuch ist leider nicht gelungen
Wieviel Gramm wiegen denn die getrockneten Erdbeerchips? Ich denke, ich werde sie mir bereits getrocknet bestellen und meine Nerven schonen 
Das ist ja mal eine tolle Idee .... werde ich die Tage aufjedenfall machen und als kleines Zusatzgeschenk zum Geburtstag verschenken. Danke für´s einstellen
LG gabysilvester
PS: Wie lange hält sich denn dieser Zucker? Weiß das jemand zufällig ...Danke schon mal im vorraus für eine Antwort
schmeckt sehr lecker! war viel zu schnell leer! mach ich bald wieder! Tolles Rezept !
Seeehr lecker und eine klasse Idee zum Verschenken.
Tolle Idee und ein wirklich super Mitbringsel für eine gute Freundin
ist eine super Idee zum ausprobieren, nur wie lange kann man den Erbeerpuderzucker lagern?
Vielleicht waren die Erdbeeren etwas dicker geschnitten, dann verlängert sich die Trockenzeit ja etwas
Der Erdbeerpuderzucker ist total lecker, unsere Kinder mögen ihn am liebsten in selbstgemachtem Trinkjoghurt! Die Trockenphase von 2 Stunden kann ich aber leider nicht bestätigen-es hat viel, viel länger gedauert!!