Zubereitungszeit
16min
Gesamtzeit
16min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Variation Spekulatiuslikör
- 50 Gramm brauner Zucker
- 2 geh. TL Zimt
- 2 geh. TL Kakao
- 1 TL gemahlene Nelken
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Spekulatius
- 400 Gramm Milch
- 400 Gramm Sahne
- 150 Gramm Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker, Zimt, Kakao, Nelken, Vanillezucker und Spekulatius in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Milch und Sahne in den Mixtopf dazugeben und 10 Min./90°C/Stufe 3 vermengen.
- Rum hinzufügen und nochmals 3 Min./50°C/Stufe 3 vermengen und in ausgespülte Flaschen geben.
Tipp
Man kann auch statt Rum Doppelkorn oder Wodka verwenden, je nach persönlichem Geschmack.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mit Sahne drin sollte der doch im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder ?
Und ist dann wieviele Tage haltbar?
Wie lange ist der Likör in etwa haltbar bzw. muß er im Kühlschrank aufbewahrt werden?
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