- TM5
Zutaten
Erdbeer - Rhabarber
- 300 g Rhabarber
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Wasser
- 200 g Zucker, oder
- 100 g Zucker mit, 100g selbstgemachten Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rhabarber in Stücke schneiden und mit 100 g Zucker
- Es ist egal, ob Ihr normalen oder den Vanillezucker nehmt, in einer Schüsseln vermengen.
- Sollte der Rhabarber säuerlich sein auch ruhig über Nacht im Kühlschrank, gut durchziehen lassen.
Saft unbedingt aufbewahren!!!
Erdbeeren waschen und die Stile abschneiden.
Rhabarber ohne den Saft in den
"Mixtopf geschlossen" tun.Saftmenge bitte abmessen und durch restliche Wassermenge ersetzen.
restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben. - 20 sek. / Stufe 8 pürieren
- ggf. alles mit dem Spartel nach unten schieben
Anschließend 18 Min / 100 Grad / Stufe 1 alles garen
Durch ein Sieb giessen und fertig ist der Saft / Sirup.
- Am besten geht der Saft mit einer Suppenkelle durch das Sieb.
Fruchtfleisch habe ich aufbewahrt und in das nächste Dessert untergemischt
Tipp
Schmeckt über Eis, Dessert, in Shakes, Sekt etc.
Man kann es auch an heißen Tagen ins kühle Wasser tun. Schmeckt hervorragen.
oder Pur genießen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
Ich liebe diese Kombi
Der Tipp mit der Suppenkelle ist super, danke dafür!