Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.11.2017
geändert: 05.11.2017
Zutaten
Apfel-Wein-Punsch
- 40 Gramm frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 2 Stück Zitronen, ungespritzt, Davon 1 in Stücken, 1 in dünnen Scheiben
- 1 Stücke Zimtstange
- 6 Kardamomkapseln
- 500 Gramm trockener Weißwein
- 700 Gramm Apfelsaft, naturtrüber
- 50 Gramm Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Ingwer, Zitronenstücke, Zimtstange und Kardamom in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 4sek./Stufe 7 zerkleinern.
2. Weißwein, Apfelsaft und Honig zugeben, 20 Min./70°C/Stufe
"Sanftrührstufe" erhitzen und 1 Stunde ziehen lassen.
3. Punsch durch den Gareinsatz in eine Schüssel abgießen. Mixtopf"Mixtopf geschlossen" ausspülen.
4. Punsch in den Mixtopf"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Min./90°C/Stufe 1 erhitzen und noch heiß mit den Zitronenscheiben servieren.
Apfel-Wein-Punsch
Tipp
Die weiße Innenhaut der Zitrone macht den Punsch etwas herb. Wer das nicht mag, verwendet anstelle der ganzen Zitrone nur 5 Streifen Bio-Zitronenschale, dünn abgeschält (a 1x4 cm) und 5 EL Zitronensaft.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
goldammer: Wie Mann es mag ich gebe gerne apfelstücke, aber es gehören Zitronenscheiben hinein 😊
Hallo! Sind auf dem Foto Apfelstücke im Punsch zu sehen oder gehören die Bilder nicht zu diesem
Rezept?