Brot & Brötchen

5.0 (4)
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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 01.02.2021
geändert: 01.02.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Variation von WW helles Sattmacherbrot

  • 250 g Magerjoghurt 0,1% Fett
  • 250 g Magerquark
  • 500 g kernige Haferflocken
  • 1 Teelöffel Brotgewürz, nach Belieben
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 3 Eier
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Alles in der angegebenen Reihenfolge in den Mixtopf füllen und 5 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zum Teig kneten. Alles in eine Kastenform (mit etwas Backpapier auslegen) geben und die Oberfläche glattstreichen.

    Zusammen mit einem ofenfesten mit Wasser gefüllten Behälter 50 - 55 Minuten bei 180°C Umluft backen.

Tipp

Der Vorteil bei dieser Variante ist, dass der Teig schön locker wird und sich leichter handhaben lässt. Wenn man beim Einfüllen die angegebene Reihenfolge beachtet, ist keine Spatelhilfe nötig.

Gleich mehrfach backen und portionsweise einfrieren - perfekt für den Büroalltag 😊

Schmeckt ohne jeglichen Belag. Zur WW Diät geeignet, eine Tasse Gemüsebrühe dazu und man hat schon eine leckere Zwischenmahlzeit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Frühstück Brunch Abendessen Snack Backen Brot

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