Zutaten
- 250 g Dinkelkörner, ganz
- 250 g Dinkelmehl
- 450 g Wasser
- 1 Würfel Hefe 40g
- 1 EL Malzextrakt
- 2 EL Agavedicksaft
- 2 TL Salz
- 2 EL Obstessig
,
- 150 g Sonnenblumenkerne, Oder Leinsamen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelkörner in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 20s/Stufe10 mahle. Mehl umfüllen.Hefe, Malz und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3min/37Grad/Stufe 1 vermengen.Anschließend alle anderen Zutaten hinzufügen und 3min
" Modus „Teig kneten“" vermengen. Teig ist sehr flüssig. Alles in eine gefettete Kastenform füllen und in den kalten Ofen stellen. 60min auf mittlerer Schiene bei 200 Grad O/U backen. Ca. Nach 30min mit Alufolie abdecken, damit nichts verbrennt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
So endlich mal eine Antwort: Hatte mir üb den Namen nicht wirklich Gedanken gemacht, habe für mich einfach die Sonnenblumenkerne und den Leinsamen in den Bereich der Körner mit einbezogen...Vielleicht nicht unbedingt Korrekt aber ich denke für den Geschmack macht der Name keinen Unterschied.
Ich verstehe einfach nicht, dass hier jemand Rezepte einstellt und sich dann nicht mehr um die Fragen kümmert.
Ich denke mal weil frische Körner dafür zu Mehl gemahlen werden!
Wieso nennt sich das Brot Körnerbrot, wenn keine drin sind?