Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 40min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.12.2014
geändert: 03.12.2014
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Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 1 gestr. TL selbstgemachter Vanillzucker, oder 1Pck. Vanillzucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 200 g weiche Butter, in Stückchen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten der Reihe nach wie in Zutatenliste ( nur Vanillemark- nicht die Schote!) geschrieben in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 3:30min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

  2. Teig in Schüssel umfüllen, ggf. nochmal mit Hand kurz kneten. Zugedeckt mind. 1 Stunde ( am besten über Nacht) in Kühlschrank.

  3. Dann mache ich kleine Kugeln, diese mit der Handinnenseite zu einer kleinen Rolle und anschließend zu ein Hörnchen formen

  4. auf mit Bachpapier belegtes Backblech in vorgeheitzen Ofen bei 160 Grad/Umluft  10min backen. Kipfel müssen goldgelb sein.

  5. die noch warmen Kipfel mit Puderzucker bestäuben

Tipp

Vanillekipfel in luftdichter Dose aufbewahren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Vanillekipfel kinderleicht
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