- TM5
Zutaten
Quark-Pfirsich-Muffins
- 250 Gramm Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Ei
- 110 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 50 Gramm Sonnenblumenöl
- 300 Gramm Magerquark
- 1/2 Dose Pfirsiche
- 2 Esslöffel Pfirsichsaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.)
Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze oder 175°C Umluft vorheizen.
2.) Die Pfirsiche gut abtropfen lassen. Eventuell mit Küchenkrepp abtupfen. Danach mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
3.)
Mehl, Backpulver und Natron im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./ Stufe 4 [/b]vermischen und umfüllen
4.)
Das Ei mit Zucker und der Prise Salz im"Mixtopf geschlossen" 10 Sek./ Stufe 6 [/b]schaumig schlagen.
5.)
Vanillezucker, Öl, Pfirsichsaft und Quark in den"Mixtopf geschlossen"
10 Sek./ Stufe 5 [/b]unterrühren.
6.)
Die Mehlmischung"Mixtopf geschlossen" 10 Sek./ Stufe 5 [/b]unterheben und vorsichtig die Pfirsichstücke "Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf" 10 Sek./ Stufe 5 unterheben[/b] .
7.)
Den Teig in die Förmchen füllen und 20- 25 Minuten backen. Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
ACHTUNG: Ich habe meine Muffins nach 15 Min. aus dem Ofen geholt. Mir waren sie Gold/ Braun genug und sie waren fluffig und saftig. So mag ich sie am liebsten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
mohrle888:
gerne
claudiahebamme: ich habe versucht diese Zeichen herauszunehmen und beim Speichern sind sie wieder da . Sie haben Nichts zu sagen 😉 viel spass beim backen
Hallo, ich würde das gerne ausprobieren - ich verstehe aber das Zeichen /b in den eckigen Klammern nicht,- was heißt das?
Herzlichen Dank für das TOLLE Rezept.
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