Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 45min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 02.11.2012
geändert: 02.11.2012
Zutaten
- 750 g Äpfel
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zimt
- 1 EL Kakao
- 1 Msp. gem. Nelken
- 1 Msp. Lebkuchengewürz
- 3 EL Cognac
- 200 g Cranberrys
- 150 g ganze Nüsse oder Mandeln
- 200 g Feigen (oder Aprikosen, Dattel, Birnen je nach Geschmack)
- 500 g Dinkelmehl 630
- 2 Pck. Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel auf 2 mal in den Mixtopf geben und 2 sec. Stufe 5 schnitzeln. In eine Große Schüssel umfüllen. Feigen kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten ( außer Mehl und Backpulver) in die Schüssel geben, verrühren und zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag Mehl und Backpulver zugeben und gut durchmischen. In 2 gefettete Kastenformen geben und bei 175 Grad , ca. 1 1/2 Stunden backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wird das Brot bei Heissluft gebacken oder Ober-/Unterhitze?
Hallo,
ich habe das Früchtebrot am Wochenende nachgebacken (habe weniger Zucker genommen)...es schmeckt super toll. Das werde ich bestimmt nochmals backen...
Habe das Rezept gleich weiterempfohlen.
Viele Kochgrüße
Tina
sehr sehr lecker, ich habe es zum 1. Mal gebacken, war etwas skeptisch, aber es schmeckt wunderbar!
ein super leckeres Brot! meine Familie war ganz begeistert. Ich habe anstatt der einzelnen Gewürze den Weihnachtszucker genommen.
Hört sich gut an. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren
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