- TM5
Zutaten
- 500 g Karotten, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 5 Stängel Koriander, frisch
- 5 Stängel Minze, frisch
- 3 Stängel Petersilie, frisch
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL Salz
- 1 Prise Chayenne-Pfeffer, gemahlen
- 1/2 TL Cumin/Kreuzkümmel, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern, anschließend in eine Servierschüssel geben.Die frischen Kräuter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec / Stufe 8 zerkleinern, anschließend umfüllen.Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec / Stufe 8 zerkleinern, dann mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.Das Olivenöl hinzugeben und 1:30 min / Stufe 1 / 120°C andünsten.
Die zuvor gehackten Kräuter zusammen mit den Gewürzen, dem Zitronensaft, dem Essig und dem Honig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles für 5 sec / Stufe 5 vermischen.Eventuell alles abschmecken und dann über die geraspelten Karotten in die Servierschüssel geben. Mit dem Spatel gut umrühren.
Tipp
Der Salat schmeckt am besten, wenn er ein paar Stunden durchgezogen ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Sogar meinem 2 jährigen Sohn hat es geschmeckt.