Zutaten
Türkische Linsensuppe Mercimek
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren, grob zerkleinert
- 1 mittelgroße Kartoffel, in Stücken
- 250 g rote Linsen
- 3 Würfel Gemüsebrühe
- 1 gehäufte Teelöffel Salz
- 1/2 gestrichene Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 gestrichene Teelöffel Kreuzkümmel, ganz
- nach Geschmack Zitronensaft
- 1,3 Liter Wasser
- etwas getrocknete Minze, Nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel, Möhren und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Rote Linsen waschen, mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles zusammen für 25 Min./90°C/Stufe 1,5 kochen.
3. Anschließend die Suppe 15 Sek. langsam schrittweiseansteigend bis Stufe 8 pürieren.
4. Zum Schluss nochmal abschmecken und mit getrockneter Minze dekorieren.
Zubereitung
Tipp
Dazu schmeckt frisches, kurz aufgebackenes Fladenbrot
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gott sei Dank sind Geschmäcker verschieden. Es ist eine dünne Plörre, völlig übersalzen und ich habe schon das zusätzliche Salz aus dem Rezept weggelassen. Schade um die Zutaten, die jetzt den Weg in die ewigen Jagdgründe gehen und leider in keiner Weise durch Aufpimpen mit anderen Lebensmitteln zu retten sind😔
Den 1 Stern vergebe ich nur für das Einstellen des Rezeptes...
Ich habe noch 2 Esslöffel Frischkäse, 2 EL Ajvar und 1 EL Tomatenmark hinzugegeben. Sonst wäre es mir zu fad gewesen. Mit diesen zusätzlichen Zugaben, war die Suppe sehr lecker. Mein Mann war begeistert. Wird es nochmals geben.
Sehr einfach zuzubereiten, sehr lecker!!! Habe mich genau ans Rezept gehalten und kurz vor dem Überkochen einfach die Temperatur auf 90 Grad reduziert.
Ist schon in meiner Sammlung gelandet und wird es nun häufiger geben.
Zuerst der Mecker:
1) Hat bei mir mengenmäßig nicht in den Thermomix gepasst, bei 1,4 Litern war Schluss. Also hinterher mit abgekochtem Wasser verdünnen.
2) Ein Hinweis, dass es der Thermomix bei 100°C heftig überkocht, wäre schön gewesen.
3) Und für unseren Familiengeschmack ist heftig zu viel Salz drin: 2 Esslöffel Gemüsebrühe (entspricht vielleicht 2 Würfeln, ich bin nicht so der Würfel-Koch) und kein zusätzliches Salz reichen dicke.
Ansonsten schmeckt es aber hervorragend, wei bei meinem Lieblingsrestaurant um die Ecke. Wirklich, wirklich gut und ich werde es - unter Berücksichtigtung der kleinen Anmerkungen oben - wieder kochen.
Unglaublich gut! Habe etwas weniger Wasser verwendet und die Konsistenz ist perfekt
Leider absolut gar nicht geschmeckt. Sie schmeckt sehr faht und nahezu nur nach gemüsebrühe. Verfeinern hat da leider auch nicht mehr geholfen.
Suuuuuper lecker 😋
hab noch etwas Knoblauch und glatte Petersilie zum Schluss reingetan - die Krönung 🥰
sehr leecckkerrr
Ein wunderbares Süppchen !
Einfach..
Aber lecker
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