Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.05.2017
geändert: 11.05.2017
Zutaten
Spargelsuppe aus Spargelsud
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 650 g Spargelsud1
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise weiser Pfeffer
- 1 gestr. TL Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 50g Butter + 50g Mehl in
"Mixtopf geschlossen"
5Min 100Grad 2Stufe
3Min 90Grad 4Stufe
650ml Spargelsud langsam in"Mixtopf geschlossen" dazugeben
200g Schmand in"Mixtopf geschlossen"
1Min 90Grad 4Stufe
1Priese Muskat + 1Priese Weiser Pfeffer + 1TL Gemüsebrühe im"Mixtopf geschlossen"
1Min 3Stufe
Heis servieren
Spargelsuppe aus Restsud
Tipp
Ich benutze den Spargelsud, welcher beim kochen von Spargel im Varoma übrig bleibt. Resteverwertung😀
Ist eine tolle Vorspeise
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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