- TM5
Zutaten
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Porree, in Stücken
- 40 g natives Olivenöl
- 600 g gemischtes Gemüse, z.B. Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Staudensellerie, Tomaten, Mangold, Bohnen, Kürbis, in Stücken
- 1000 g Wasser
- 2 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5l) oder 2 gehäufte TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 120 g kleine Nudeln, trocken
- 50-100 g Parmesan (optional, zum Anrichten)
- 6-12 Basilikumblätter (optional, zum Anrichten)
- 6 TL natives Olivenöl (optional, zum Anrichten)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebeln und Porree in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
3. Gemischtes Gemüse zugeben und 6 - 10 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
4. Wasser und Brühwürfel zugeben und 15 Min. / 100°C /
"Linkslauf" / Stufe 1 garen.5. Salz und Nudeln zugeben und Zeit gem. Packungsangabe / 100°C /
"Linkslauf" / Stufe 1 garen.6. Suppe mit Öl betreufeln und mit Basilikum und Parmesan je nach Geschmack dekorieren und heiß servieren
Tipp
Statt der Nudeln können auch 60 g Reis verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Hat allen gut geschmeckt
Das Besondere mit dem Kürbis, schmeckt die Suppe besonders apart. Sehr frisch und das Gemüse ist nicht zerkocht.
Volle Punktzahl. Danke für die Preisgabe.
Genau das gleiche Rezept wie im GKB.
Habe die Suppe gekocht. Schmeckt sogar meinem 2jährigem Sohn der Gemüse sonst nicht mag. Von daher volle Punktzahl!
Hallo, das ist doch auch ein Rezept aus dem grünen Kochbuch (Seite 104), oder?
Gruß aus NRW
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