Mangoldsuppe von ela.hafenrichter. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von ela.hafenrichter

published: 09.06.2020

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Zutaten

Mangoldsuppe

300 Gramm Mangold, breite Streifen schneiden
300 Gramm Kartoffeln, in grobe Würfel schneiden
1 Liter Wasser
1 Teelöffel Salz
2 Prise Pfeffer
2 Teelöffel Gemüsebrühepulver
1 Esslöffel Schmand, Creme fraiche oder ähnliches
2 Prise Muskatnuss, ganz, Gerieben

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Zubereitung

Mangold in den Mixtopf geben und ca. 30 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels häckseln.

Kartoffeln, Wasser, Salz, Pfeffer und Brühe hinzufügen
15 Min./100°C /Stufe 4 kochen lassen.

Schmand hinzufügen und 1 Min./Stufe 8-10 schrittweise ansteigend pürieren, Mit Muskat abschmecken.

Tipp

Evtl. mehr Wasser hinzugeben, falls die Suppe zu dick wird.

Meine Familie mag es gerne, wenn beim Servieren ein Klecks Schmand oder ähnliches in den Teller kommt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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