- TM31
Zutaten
- 30 gfrische Ingwerwurzel
- 600 gHokkaido- oder Muskat-Kürbis, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Curry
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Tropic-Fruchtaufstrich
- 80 ml Rama-Cremefine oder Sahne
- 100 ml Orangensaft
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Kürbiskernöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer schälen, grob zerkleinern und mit der Zwiebel 4 Sek./St. 6 zerkleinern.
Öl zugeben und 3 Min./Varoma/St. 1 anbraten.
Kürbiswürfel und Curry zugeben, 6 Sek./St. 5 zerkleinern und dann 3 Min./Varoma/St. 1 anschwitzen lassen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Fruchtaufstrich zugeben und 20 Min./100°C/St. 2 kochen lassen.
Zuletzt 60ml Cremefine und Orangensaft zugeben und 15 Sek./St. 6 pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Suppe auf Teller verteilen und nach Belieben mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl und einem Klecks Cremefine servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell gemacht,mein kleiner Kürbis musste nun endlich mal dran glauben,hab auch Sahne benutzt,lecker, lecker.
Habe die Suppe jetzt schon zum 2. Mal gemacht. Super!
Schmeckt lecker, für meinen Geschmack etwas zuviel Ingwer. Die Menge reicht gerade mal für zwei Personen, ist das so gedacht?
Iris
Schnell gekocht und ein tolles Ergebnis. Ich habe auch keine Marmelade dazu und nur Schmand verwendet, da ich keine Zusatzstoffe wie in Cremefine mag. 5 Sterne
LG elfe59
WOW,ich bin begeistert........
SCHNELL und EINFACH hergestelt.Ich habe nur 350 ml Brühe verwand,,,,,,,hatte zwar keinen Tropic Fruchtaufstrich,dafür wurde mein Rest Aprikosenmarmelade verwand..........,hatte auch keine Cremefine.........,dafür etwas Sahne....GENIAL.
für das Einstellen des Rezeptes.
5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht nicht.
herzliche Grüße von Patgru
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