Indische Rote-Bete Suppe mit Honig und Äpfeln von Weltensonne. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Weltensonne

published: 12.07.2021

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Zutaten

Indische Rote-Bete Suppe mit Honig und Äpfeln

2 Esslöffel Gee, oder Sonneblumenöl
Ingwer, ca. 2-3 cm
1 Zwiebel, halbiert
4 Rote Bete, roh, mittelgroß, in Stücken
2 Äpfel, geschält, in Stücken
2 Esslöffel Apfelessig, oder weißer Balsamico
1-2 Esslöffel Honig, oder Agavendicksaft
500 Gramm Apfelsaft
500 Gramm Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch, 400 ml

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Das koche ich heute

Zubereitung

Den Gee, den Ingwer und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Danach ca. 4 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.

Rote Beete und Äpfel in den Mixtopf dazugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Danach 2 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

Essig, Honig, Apfelsaft und Gemüsebrühe hinzugeben und 25 Min./100°C/Stufe 2 kochen, bis die Rote Beete weich ist.

Kokosmilch hinzugeben und und 1 Min./Stufe 5-9schrittweise ansteigend pürieren bis alles fein ist.

Tipp

Schmeckt unseren Kindern so gut wie mir. Dazu gibt es meistens Brot oder Baguette. Heute habe ich zum Schluss noch 3 Minuten Nudelnester mitgekocht.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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