Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.11.2016
geändert: 11.11.2016
Zutaten
Gulaschsuppe
- 300 Gramm Zwiebeln
- 400 Gramm Gulasch, gemischt, in mundgerechte Stücke
- 150 Gramm Cola, z. B.Coca-Cola
- 1 Dose Tomaten, gestückelt
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprika
- 1 Prise Cayenne - Pfeffer
- 1 EL Majoran, gerebbelt
- 250 Gramm Kartoffeln, mehlig kochend, in kleine Würfel
- 150 Gramm Paprika, rot, in kleine Würfel
- 2 kleine Karotten, in kleine Würfel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebeln 5 sek/Stufe 5 zerkleinern. Aus dem Mixtopf nehmen, zur Seite stellen.
- 200 g Gulasch 3 min/120°/
"Linkslauf" /Stufe 1 anbraten. Das restliche Gulasch zugeben und erneut 3 min/120°/"Linkslauf" /Stufe 1 anbraten. Zwiebeln dazu und 4 min/120°/"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten. - Die Cola, die Tomaten und die Gewürze zugeben und 23 min/100°/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
- Kartoffeln und Karotten zugeben und mit Wasser auffüllen und 15 min/100°/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln.
- Paprika zufügen, nochmal abschmecken und erneut 15 min/100°/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln.
Tipp
Für die ganze Familie zuerst wenig Cayenne-Pfeffer nutzen. Lieber am Tisch nachschärfen. Sollte es zu scharf sein, mit einem Klecks saure Sahne garnieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
War lecker , das Rindfleisch wurde kleiner . Sonst echt lecker. Hab Schärfe ran gemacht.
Hallo,
ich bin total kritisch bei Fleisch aus dem TM ABER ... einfach lecker. Hatte nur Rindfleisch aber trotzdem total lecker. 5 volle Sterne ⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️⭐️
Die Suppe war echt der Hammer. Super lecker. Die werde ich öfters machen. Meine Familie war begeistert.
Weil die Frage nun schön öfters kam: die Cola war da schon immer drin 😉
Es ist das Rezept meines Papas uns der hat da immer Cola rein. Ich denke um den Zucker reinzubekommen zum Neutralisieren der Tomaten.
Allerdings weiß es niemand in der Familie warum 😆 Im Internet hab ich aber durchaus schon Rezepte mit Cola gefunden.
Ich weiß, die Wasserangabe fehlt. Ich schütte da immer rein was geht und messe nicht mehr nach.
Danke fürs Feedback.
Sehr lecker. Gefehlt hat mir die Mengenangabe vom Wasser. Meine Suppe wurde dadurch mehr ein Eintopf, was aber dem Geschmack nichts nahm. Ich habe bestimmt die doppelte Menge an Gewürzen verwendet und noch etwas Chili.
Trotz allem sehr gelungen!
Danke fürs Einstellen!
Cola für den besonderen Geschmack, oder warum ist das da drin? Ich habe noch nie ein Rezept für Gulasch mit Cola gesehen
LG
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