- TM31
Zutaten
1 Zwiebel halbiert
- 10 g Öl
- 500 g Brokkoli, in Röschen
- 600 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
- 20 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 120 g Gorgonzola
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Brokkoli zugeben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Wasser, Brühwürfel, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 12 Min./100 Grad C/Stufe 2 garen.
5. Gorgonzola zugeben, 1 Min./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, Brokkoli-Gorgonzola-Suppe abschmecken, auf 6 Teller verteilen und heiß servieren.
Tipp
Wer es noch würziger mag, kann 150 g Gorgonzola verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sorry, ich gebe natürlich 5 Sterne. Das war ein Tippfehler!
Sehr empfehlenswert! Wirklich lecker und wiein den Bewertungen beschrieben, habe ich mit Creme Fresh und ein wenig länger pürieren ein feines Süppchen, das auch noch satt macht! Danke!
Feines Süppchen. Habe allerdings noch etwas Creme Fraiche hinzugegeben.
5 Sterne für die Suppe. Ich nehme Reismehl zum Binden und gebe etwas Sahne dazu.
Suppe ist sehr lecker, habe das Rezept auch in den Finessen entdeckt!
Hab sie nur länger püriert dann wird sie noch cremiger
Oh danke. War mein erstes Rezept.
Stimmt, kommt aus den neuen Finessen.
Ist das das Rezept aus den Finessen? Wenn ja, würde ich es dazuschreiben! LG
Der Gorgonzola wird in Stücken zugefügt, nicht im ganzen.
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