Suppen

Bihun-Suppe

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Mesche75
published: 02.01.2012
geändert: 01.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Bihun-Suppe

  • 1 Stängel Staudensellerie, in Stücken
  • 1 Stängel Frühlingszwiebel, in Stücken
  • 1 Stängel Lauch, in Stücken
  • 1 Stück Paprika rot, in Stücken
  • 150 Gramm Champions, in Scheiben (frisch od. Glas)
  • 400 Gramm Hühnerfond, 1 Glas
  • 700 Gramm Wasser
  • 150 Gramm Hühnerfleisch, in Stücken
  • 1 Teelöffel Sambal Oelek, kann je nach Schärfe variiert werden
  • 1 Packung Reisglasnudeln, Soeoen Laksa
  • 5 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 15 Gramm Sesamöl, Alternativ: Sonnenblumen-;Rapsöl
  • 1-2 Teelöffel Hühnerbrühe, mit Hühnerbrühe abschmecken

Für den typischen Geschmack:

  • 2 EL Worchester sauce
  • 1 EL Tomatenmark
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Suppe

  1. Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und mit einem Esslöffel Sojasauce mischen und in den Kühlschrank stellen.

    Lauch, Frühlingszwiebel und Staudensellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen. Öl hinzugeben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten. Fleisch hinzugeben und 4 Min. Varoma Linkslauf"Linkslauf"  Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  andünsten. Übrige Zutaten (bis auf Nudeln) hinzugeben und 30 Min. 100°C Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 kochen. 

    10 Minuten vor dem Ende die Nudeln in kaltes Wasser einlegen. Anschließend die Nudeln mit einer Schere gekürzt in den Themomix geben und bei 100°C eine Minute kochen. Fertig!

Tipp

Je nach Wunsch kann die Suppe mit weniger Sambal Oelek oder mehr (Achtung! Scharf!)  variiert werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Asiatisch

Druckversion

Bihun-Suppe
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: