Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.04.2015
geändert: 25.04.2015
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Zutaten

Asiatische Spargelsuppe

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 Stück Möhre, (dick)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 350 g Spargel weiß, frischer, geschält
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Erbsen TK, oder frisch
  • 40 g Sherry, trocken, (kein muß)
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 50 g Glasnudeln oder Reisnudeln
  • 500 g Wasser
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in sehr feine Streifen schneiden, und mit der Sojasauce mariniere.

  2. Möhre in Stücken mit der geviertelten Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 4 Sekunden/Stufe 4,5 zerkleinern.

  3. Spargel und Lauchzwiebeln in feine dünne Rauten, oder Stifte schneiden

  4. 1000g Wasse, Brühwürfel, Erbsen, Sherry und Tabasco in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 10 Minuten/100°C/Stufe 1 zum kochen bringen.

  5. Das Fleisch mit der Marinade, sowie das Gemüse zugeben und 9 Minuten/100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

    In der Zwischenzeit die Glasnudeln mit 500 g kochendem Wasser übergießen und ziehenlassen. Die Nudeln im Wasser mit einer Schere in mundgerechte Stücke schneiden.

    wenn der Thermomix fertig ist, die Nudeln abschütten, in die heiße Suppe geben und sofort servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühling Suppe Hauptgericht Kochen Mittagessen Asiatisch

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