Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 23.07.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 1 Dose Anans in Stücken
  • 1 lWeißwein nach Wahl
  • 500 g Gelierzucker 3+1
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Zubereitung

  1. Ananas mit oder ohne Saft (ohne Saft kommt der Weingeschmack besser) in den TM geben und zerkleinern. St 4 ca.4-8 sec. (Je nach gewünschter Größe).

    Wein und Zucker dazugeben. 10 sec/St 3 verrühren.

    16 min/St2/100°C kochen. Gelierprobe machen.

    In Gläschen füllen. Fertig!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Wein-Ananas-Marmelade für Eilige
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Kommentare

  • 24. Juli 2011 - 08:53

    ich meine, man kann das rezept ganz konkret für den gelierzucker 2 : 1 umrechnen, denn das bedeutet doch schlichtweg 2 teile obst bzw. fruchtsaft zu 1 teil zucker, es muß also 1 kg ananas etc. abgewogen werden, dann kann das pfund gelierzucker 2 : 1 dazu. wird etwas süßer als mit gelierzucker 3 : 1, ist etwas besser haltbar, enthält aber etwas weniger "verdächtige" zusatzstoffe (war im forum vor kurzem ein thema).

    tmrc_emoticons.)

  • 24. Juli 2011 - 01:25

    Würde weniger Flüssigkeit verwenden. Den Ananassaft ganz weglassen und etwas weniger Wein verwenden. Meine Marmelade war mit Saft schon sehr fest. Denke mir, das wird schon hinhauen. Bin auch keine so super "Hausfrau".

  • 24. Juli 2011 - 01:18

  • 23. Juli 2011 - 21:35

    ...die wahrscheinlich sehr dumm ist: aber würde auch Gelierzucker 2 : 1 gehen - der steht bei mir im Ladenregal, aber 3 : 1 bekomme ich über meine Großhändler net... und: ich oute mich - bin ein absoluter Schofel, was Marmelade einkochen betrifft und kenne mich NULL DIE BOHNE aus, deshalb diese Frage... bzw. was muß ich berücksichtigen, wenn ich 2 : 1 nehme........ DANKE für Antwort!!!

     

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
    M. Freeman


  • 23. Juli 2011 - 21:05

    Hört sich lecker an , wird nächste Woche ausprobiert.

    Gruß Chris aus dem Vogelsberg

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