Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.12.2017
geändert: 04.12.2017
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Zutaten

Waldfrucht Dessertsauce

  • 400 Gramm gefr. Beerenmischung
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 2 TL Speisestärke
  • 350 Gramm Wasser
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Zubereitung

  1. Die Beerenmischung leicht angetaut in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. Auf Stufe 5 zerkleinern. Jetzt die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei 90° auf Stufe 3 die Sauce 9 min erhitzen.

    Die warme Sauce in eine ausgekochte Bügelflasche 500 ml abfüllen und verschliessen.
    Ich benutze die Sauce gerne auf Vanille Eis.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Rheinisch (NRW)

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Waldfrucht Dessertsauce
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