Variation Apfel-Kartoffel-Marmelade von TheBEN. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

5 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von TheBEN

published: 03.12.2016

geändert: 04.12.2016

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Apfel Kartoffel Marmelade

200 g Äpfel, geschält und entkernt
200 g Kartoffeln, mehligkochend (roh)
1/2 Stück Zitrone
250 g Apfelsaft, naturtrüb
1/2 Schote Vanilleschote
250 g Gelierzucker 2:1

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Marmelade

Zuerst die Zitrone auspressen und den Saft auffangen.

Die mehligkochenden Kartoffeln schälen, vierteln und 200g in den

einwiegen.

Apfel schälen, vierteln und ebenfalls 200g in den

einwiegen.

Den Saft der Zitrone in den

geben und das ganze dann 7 Sek / Stufe 7 pürieren. Wer keine Stückchen mag, der kann es auch mit 15 Sek / Stufe 10 pürieren.

250g Apfelsaft und das Mark einer halben Vanilleschote hinzugeben und das ganze für 5 Sek /Stufe 4 verrühren.

Den Gelierzucker in den

geben und ebenfalls noch einmal ca. 5 Sek/ Stufe 4 durchrühren lassen.

Anschließend 15 min / 100° / Stufe 3 das ganze kochen lassen.

Das ganze in heiß ausgespülte Gläser geben, direkt verschließen und umgedreht erkalten lassen.

Tipp

Der Apfelsaft kann auch vorher selbst proziert werden.

Eine Anleitung findet ihr dazu hier:

//www.rezeptwelt.de/rezepte/apfelsaft-naturtr%C3%BCb-aus-ganzen-%C3%A4pfeln/152894

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Einmachen Europäisch Deutsch Frühstück Brunch Vegetarisch Milchfrei Eifrei Herbst Urlaub Picknick Geschenk Brotaufstrich