- TM31
Zutaten
- 2 Äpfel, mittelgroß
- 1 Zwiebel, mittel
- 1 TLHonig
- 1 EL Zitronensaft
- 50 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Apfelsaft
- 3 EL Sherry, trocken o. medium
- 2 ELWalnussessig oder Weißweinessig mild
- Kräutersalz
- Pfeffer
- ggf. etwas Cayennepfeffer
- 2 EL+ 3 EL Öl
- einige Walnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel schälen, entkernen und vierteln, Zwiebeln schälen und halbieren.
In den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. Stufe 4 zerkleinern.20g Öl zugeben und Varoma 
"Linkslauf" 8 min. dünsten. Honig dazu und nochmals 2 min. "Linkslauf" Varomastufe dünsten.Dann Essig, Brühe, Zitronensaft, Gewürze und 3 EL Öl zugeben und Stufe 8, 10 Sekunden mixen.
Dieses Dressing passt gut zu Blattsalaten (gerne bittere Sorten wie Rucola und Zichorie oder Radicchio). Walnüsse unterheben. Gut auch zu Käse als Dressing (z.B. Ziegenkäse), dann etwas weniger Flüssigkeit/ Brühe und Apfelsaft nehmen)
Alternative: Birnen anstelle von Äpfeln verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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