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Meine Frankfodder Grie Soß - Frankfurter Grüne Soße

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.05.2015
geändert: 26.05.2015
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Zutaten

Zutaten

  • 200 g Frische Grüne Soße - Kräuter:, Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch.
  • 400 g Naturjoghurt
  • 200 g Schmand ca
  • ca. 50 g Cornichons
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Cornichonswasser
  • 1 EL weißer Balsamico
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die Kräuter waschen und trocken tupfen, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Danach mit dem Spatel die Kräuter nach unten schieben und das Ganze wiederholen.

    Cornichons zufügen 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern 

    Restliche Zutaten, außer Eier, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden auf Stufe 3-4 vermengen

    Zum Schluss noch die Eier in kleine Stücke schneiden und in die Soße geben und für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren evtl noch mal abschmecken.

    Schmeckt super klassisch zu Salzkartoffeln und hartgekochten Eiern oder als Frankfurter Schnitzel mit Kalbsschnitzel und Bratkartoffeln.

    Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Frühling Sommer Ostern Hauptgericht Beilage Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Sauce Dip Deutsch Hessisch/Fränkisch Kühlen

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