Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mango-Kiwi Konfitüre
Konfitüre
- ca. 900 Gramm Mango, geschält, entkernt
- 2 Stück Kiwi, geschält
- ca. 50 Gramm Ingwer, geschält, in Stücken
- 1 Schote Vanille, ausgekratzt
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mango, Kiwi und Ingwer sollten zusammen 1000 g wiegen.
Früchte, Gelierzucker und Zitronensäure in den Mixtopf geben und mit dem Spatel 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend 15 Min./100*C/Stufe 2 kochen, evtl. die Kochzeit um 2 Minuten verlängern.
Gelierprobe machen.
Die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser geben, verschließen und auf dem Kopf 5 Minuten abkühlen lassen. Danach wieder aufrecht stellen und vollständig abkühlen
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hört sich lecker an!
Ich liebe Mango. Hab die Marmelade gleich auf meine "will ich ausprobieren Liste" gesetzt !!
Danke für die Idee!!
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