- TM31
Zutaten
Sud
- 200 g Löwenzahnblüten
- 800 g Wasser
- 1 Zitrone
Gelee/Marmelade
- Löwenzahnsud
- ggf. Wasser
- 1000 g Gelierzucker 1:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200g Löwenzahnblüten (von grün befreit)
800g Wasser
1 ausgepresste Zitrone
das Ganze 30 min
"Linkslauf" Stufe 1 100°C kochenin eine Schüssel mit Deckel füllen und kühl und dunkel stellen
mindestens 12 Stunden ziehen lassen
(!kann Verfärbungen am Geschirr verursachen!)
Angesetzen Sud durch ein Baumwolltuch in den
"Mixtopf geschlossen" schütten und gut auspressenEs sollten 500g Sud sein, wenn nicht, einfach mit Wasser auffüllen
Päckchen Gelierzucker hinzufügen
18 min bei 100°C Stufe 3 kochen
Gelierprobe machen
in heiß ausgefüllte Gläser füllen, verschließen, für 5 min auf den Kopf stellen, langsam umdrehen und mit Geschirrtuch bedeckt abkühlen lassen
Ansetzen der Sud
Kochen von Gelee/Marmelade
Tipp
Baumwolltuch in den Gareinsatz legen und dadurch den Sud in den "Mixtopf geschlossen" schütten, ausdrehen und Gareinsatz entfernen
Viel Spaß beim Nachkochen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wurde das Grüne von den Blüten abgemacht?
Hallo, wir haben dein Rezept ausprobiert. Es ist sehr sehr lecker, sogar mein Mann liebt das Löwenzahngelee. Vielen lieben Dank für das Rezept. P. S. Wir finden es sehr gut, dass das Gelee "schnittfest" ist.
Freut mich dass es schmeckt
Ja, das stimmt, sonst geliert es nicht richtig.
Wir mögen es schnittfest, wenn's lieber etwas läufiger sein soll, kann man auch mehr Sud nehmen.
Viel Spaß beim Nachkochen
Hallo, würde das Gelee gern kochen. Stimmt das mit dem Gelierzucker 1:1?
Dann müsste es doch 1L oder 1kg Sud sein? Oder habe ich jetzt einen Denkfehler?
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen! Liebe Grüße❤
wenn genug blüht im Garten, wird´s gleich ausprobiert. Freu mich schon drauf
So ausprobiert- echt lecker Suchtgefahr danke fürs Rezept
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