Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
50 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.04.2015
geändert: 06.07.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Knoblauch Kräuter Butter

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 5-7 Blättchen Basilikum
  • 5-7 Blättchen Salbei
  • 1 Zweige Rosmarin
  • 3-5 Zehen Knoblauch
  • 500 g weiche Butter
  • 1-2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Chili

1 Päckchen Kresse

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Zubereitung

    Schnell und einfach

  1. Alle Kräuter, Kresse und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , Messbecher aufsetzen und 5-8 sec. Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Weiche Butter, Salz, Pfeffer und Chili hinzufügen und 4 sec. Stufe 5 vermischen. Umfüllen in eine Gefrierdose und bei Bedarf (z. B. zum Grillen) kurz vorher aus dem Gefriefach nehmen und portionsweise entnehmen. Butter wieder ins Gefrierfach. 

Tipp

1. Ich verwende die Butter auch zum anbraten von Steaks, Hähnchen oder Gemüse. Nicht zu vergleichen mit gekaufter Kräuterbutter

2. Dill hab ich das letzte Mal noch dazu verwendet und nur 250 gr Butter. Das macht das ganze noch herzhafter 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Knoblauch-Kräuterbutter
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