Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 23.11.2015
geändert: 23.11.2015
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Zutaten

  • 750 g Sharon / Kaki, ohne Haut in Würfel schneiden
  • 250 g Äpfel, gewaschen, mit Schale ohne Kerngehäuse
  • 1 Stück Zitronen, waschen und die Schale abreiben
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 20 g Ingwer
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    herbstliche Marmelade

  1. Ingwerstücke und Zitronenschale 5 Sek. auf Stufe 8Linkslauf"Linkslauf" im geschlossenen Mixtopf zerkleinern

  2. Kakiwürfel und Äpfel zugeben und ebenfalls auf Stufe 8 Linkslauf"Linkslauf" zerkleinern

  3. Den Saft einer halben Zitrone und den Gelierzucker kurz unterrührenLinkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert"

  4. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bei 100° auf Stufe 2 für 13 Minuten kochenLinkslauf"Linkslauf"

    In heiß ausgespült Gläser füllen und auf dem Kopf auskühlen lassen 

Tipp

Wieviel Ingwer man benutzt, hängt von der Vorliebe für diese gesunde Zutat ab.Ich mag Ingwer und habe daher 20g genommen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühstück Herbst Winter Deutsch

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Kaki-Apfel-Ingwer-Marmelade
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