Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 03.02.2014
geändert: 04.02.2014
Zutaten
Hausdressing
- 10 Stück Eier
- 2 Esslöffel Senf
- 300 g Balsamico
- 3 Stück Schalotten
- 3 Stück Essiggurken
- 20 g Kapern
- 1/2 l Brühe
- 1 1/2 l Pflanzenöl
- Prisen Salz
- Prisen Pfeffer
- Prisen Zucker
- 300-400 g Kürbiskernöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schalotten kurz mixen und mit einwenig Öl anschwitzen mit balsamico, Essiggurken kapern und Brühe Mixen und bei Seite stellen.Eier mit dem Senf mixen und langsam das Pflanzenöl reinlaufen lassen zum Schluss beides langsam zusammen mixen abschmecken und mit kürbiskernöl verfeinern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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