Saucen/Dips/Brotaufstriche

"Hasenmarmelade" (mit Möhren, Äpfeln und Birne)

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Susi295
published: 18.03.2018
geändert: 26.03.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

"Hasenmarmelade" (mit Möhren, Apfeln und Birne)

  • 250 Gramm Möhren, geschält, in Stücken
  • 350 Gramm Äpfel, geschält, in Stücken
  • 1 Stück Birne, geschält, in Stücken
  • 300 Gramm Orangensaft, mit Fruchtfleisch
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Esslöffel Mandellikör, Amaretto
  • 1 Teelöffel Orangenschale
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Möhren und Äpfel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Dann die Birne zugeben und weitere 5 Sek./Stufe 5 untermischen.

    Alle weiteren Zutaten dazugeben und 15 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Am Schluss alles noch einmal 20 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

  2. Die Gläser mit heißem Wasser ausspülen und die Marmelade sofort heiß einfüllen. Gut zuschrauben und kurz auf den Deckel stellen.

Tipp

Reicht für 11 Gläser à 125 ml

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühstück Ostern Geschenk Hessisch/Fränkisch Brotaufstrich

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