- TM5
Zutaten
Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 200 g Tomatenketchup
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Öl
- 30 g Senf
- 15 g Balsamicoessig rot cremig (nach Geschmack)
- 20 g Ciliöl (nach Geschmack)
- 100 g Cola
- 1 geh. TL Salz
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika scharf
- 15 g Sojasauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Zwiebel zugeben, 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl 2 Minuten/Stufe 3 100 Grad C andünsten.
4. Alle anderen Zutaten hinzufügen. Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 15 Minuten/100 Grad C/Stufe 2 köcheln.
5. Hamburger Sauce umfüllen, abkühlen lassen und als Burger Sauce servieren.
Wir mögen es scharf. Deshalb Vorsicht mit den Gewürzen.
Hamburgersauce super lecker (Abwandlung von BBC Sauce Finessen)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Grundsätzlich lecker, aber für uns viel zu scharf, trotz nur 10g Chiliöl und mit mildem Paprika
Liebe Grüße aus Tirol
Elisabeth
Saulecker!Mehr muss dazu echt nicht gesagt werden.
Are you sure to delete this comment ?