- TM31
Zutaten
- 1.000 Gramm Kirschen TK
- 500 Gramm Glühwein
- nach Geschmack Zitronenabrieb oder -saft
- 1 Stück Zimtstange
- 3-5 Stück Nelken
- 1 Pck. Gelierzucker 3:1 z.B. von Dr. Oetker, oder 2:1 Stevia Gelierzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kirschen und den Glühwein, gemeinsam mit der Zimtstange und den Nelken in den TM geben.
Ich fülle die Zimtstange und die Nelken in einen Teefilterbeutel, um sie nach dem Kochen wieder einfacher entnehmen zu können.
Zitronenabrieb oder -saft ebenfalls zufügen und auf Stufe 1/Varoma ca. 6 Minuten köcheln.
Zimtstange und Nelken entnehmen und auf Stufe 8-10 ca. 15 Sekunden (evtl. weniger oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz) zerkleinern.
Zucker hinzufügen und nochmals auf Stufe 1/Varoma 6-7 Minuten köcheln. Gelierprobe machen und evtl. nochmal 1-2 Minuten verlängern.
In heiss ausgespülte Gläser abfüllen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Schmeckt lecker auf Brot, zu Waffeln etc.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, super schnell
Leider ist auch bei mir alles übergekocht.
Trotzdem volle Sternenzahl
Danke für das tolle Rezept.
Die Marmelade ist wirklich sehr lecker, aber:
die Menge war zu groß - als die Marmelade endlich nach sehr langer Zeit (20 Minuten) gekocht hat, kam sie aus der Deckelöffnung raus und ich musste die Temperatur reduzieren.
Ich habe einen TM5 mit großem Fassungsvermögen und trotzdem ist es übergekocht
Nächstes Mal werde ich nur die Hälfte machen
Das Rezept klingt wirklich super... Wie viel ml ergibt das Rezept?
Lecker ,
Lecker!!! Vielen Dank für das Rezept!! Mal sehen wie es als Geschenk ankommt
Sehr lecker!!!
Tiefkühlkirschen konnte ich leider nicht bekommen, aber eine Beerenmischung mit Kirschen. Somit habe ich die Marmelade aus dieser Beerenmischung und Kirschen aus dem Glas gemacht. Sehr lecker!
Jetzt habe ich viele kleine Gläschen hergestellt, die man wunderbar in der Vorweihnachtszeit als kleines Mitbringesel mitnehmen kann. Danke für das Rezept
Die Marmelade ist sowas von lecker, danke für das Rezept.
Hmmm eine echte Verführung! Danke!
Genial zur Weihnachtszeit!
EIn toller Brotaufstrich zur Weihnachtszeit. Damit auch Kinder diese Marmelade genießen können, habe ich den Glühwein durch roten Saft mit Glühweinzucker ersetzt. Die Marmelade eignet sich aufgewärmt auch gut als Soße zum Vanillepudding, zur weißen Mousse oder zur Schokomousse.