- TM5
Zutaten
Marmelade
- 270 g Rhabarber
- 130 g Erdbeeren
- 200 g Gelierzucker (2:1)
- 1/2 Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Rhabarber schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Erdbeeren wachsen und das Grün entfernen.
3. Rhabarber, Erdbeeren, Gelierzucker und das Mark der halben Vanilleschote in
"Mixtopf geschlossen" geben.4. Alles 15sek auf Stufe 5 zerkleinern.
5. Alles 15 min / 100°C / Stufe 2 kochen.
6. Die Marmelade in heiß ausgespülte Einmachgläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Guten Appetit
Und so gehts:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Kombination aus Erdbeeren und Rhabarber finden wir sehr lecker.
Ich habe mein Rhabarber nicht geschelt und es war sehr lecker
Lecker, schnell und einfach 🙂
Weniger Zucker klingt erst mal toll, aber ein Blick auf die Zutatenliste verrät dass das nur mit Konservierungsstoffen geht und die isst man dann natürlich mit. Zucker ist im eigentlichen Sinn der Konservierungsstoff der die Marmelade haltbar macht, nimmt man da was weg, muss natürlich wieder was dazu damit die Haltbarkeit gewährleistet ist. Klingt doch logisch oder?
Trotzdem die Kombi Rhabarber und Erdbeer hört sich lecker an.
blondimaus:
LG und viel Erfolg... (ich weiß, die Frage ist schon seit 2017 hier gestellt worden)
Gelierzucker 2:1 heisst= man muss 2 Teile Früchte nehmen und 1 Teil Gelierzucker 2:1.
Hat man 800 g Früchte, gibt man alo 400 g Gelierzucker 2:1 dazu.
Bei Gelierzucker 3:1 muss man 3 Teile Früchte nehmen und 1 Teil Gelierzucker 3:1. Hat man zum Beispiel 435 g Früchte, gibt man 145 g Gelierzucker 3:1 dazu (oder bei 800 g Früchten - 266,7 g Gelierzucker 3:1).
Um Deine Frage kurz zu beantworten: ja, man kann immer einen anderen Gelierzucker nehmen, man muss halt nur umrechnen. Bei Gelierzucker 3:1 nimmt man folglich weniger Gelierzucker!
super marmelade
einfach und schnell
Eine schnell gemachte und wirklich toll schmeckende Marmelade!
Vielen Dank fürs einstellen
Super lecker. Vielleicht ein wenig zu flüssig, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe.
Hallo zusammen,
kann ich das Rezept auch mir 3:1 Gelierzucker machen? Muss ich dann eine andere Menge nehmen an Gelierzucker? LG
Lecker ..........
Habe das Mischungsverhältnis nur getauscht das heißt
mehr Erdbeeren und weniger Rhabarber
vielen Dank für das leckere Rezept