- TM31
Zutaten
- 750 g geputzte Erdbeeren
- 250 g entsteinte Pfirsiche, (geviertelt)
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Erdbeeren und Pfirsiche 7 Sek / Stufe 5 im
"Mixtopf geschlossen" pürieren. Wer es noch feiner möchte, der kann nochmals 3 Sekunden pürieren2) Gelierzucker und Zitronensäure zugeben und nochmals kurz für 3 Sek / Stufe 4 vermischen
3) Dann
"Mixtopf geschlossen" auf 11 Min / 100 ° C / Stufe 2 einstellen 4) Gelierprobe machen (Erklärung siehe unten beim Tipp)
5) Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Guten Appetit beim morgendlichen Frühstück!
Leckere Marmelade für den Frühstückstisch :-)
Tipp
- die Menge reicht für ca. 7 Gläser a 200 ml oder für 4 große Gläser
- So geht die Gelierprobe: einen kleinen Teller vor der Zubereitung in den Tiefkühler legen. Einen Teelöffel der Marmelade draufgeben, abkühlen lassen. Teller schräg halten. Wenn die Marmelade nicht mehr vom Teller rutscht, ist sie fertig. Ansonsten noch eine weitere Minute kochen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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