Brombeer-Thymian-Konfitüre von Glueckskeks994. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

2 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Glueckskeks994

published: 21.08.2017

geändert: 22.08.2017

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Zutaten

Brombeer-Thymian-Konfitüre

1 Stängel Thymian, frisch, abgezupft
1/4 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält
250 Gramm Gelierzucker 2:1
500 Gramm Brombeere

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Zubereitung

1. Thymian und Orangenschale in den

geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
2. 100g Gelierzucker zugeben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Restlichen Gelierzucker und Brombeeren zugeben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren, 8 Min./100 Grad/Stufe 2 aufkochen, Gelierprobe machen, in 2 heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.
Brombeer-Thymian-Konfitüre abkühlen lassen und servieren oder im Vorratsschrank aufbewahren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einmachen Kochen Frühstück Brunch Brotaufstrich