- TM5
Zutaten
Marmelade
- 500 g Brombeeren, (vorbereitet gewogen)
- 400 g trockener Rotwein
- 1 Päckchen Gelier Fix 1:1 oder GelFix classic
- 900 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Brombeeren verlesen, vorsichtig abspülen und trockentupfen
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 15 Minuten/100 Grad/Stufe 3 aufkochenIn vorbereitete Gläser abfüllen (ca. 8x 125ml) und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Wenn man keine Kerne in der Marmelade mag, kann man die Früchte vorher mit der flotten Lotte (oder einem feinen Sieb) passieren. Dann benötigt man ca 900 gr. Brombeeren und hat dann 500 gr. feinen Fruchtmus.
Schmeckt auch hervorragend zur Käseplatte.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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