Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.10.2011
geändert: 22.01.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

6 Portionen

  • 1 Zwiebel, geschält
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 10 g Öl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 3 Pck. passierte Tomaten
  • 200 g Tomatenmark
  • 1/2 gestr. EL Basilikum, getrocknet
  • 1/2 gestr. EL Oregano, getrocknet
  • 1 Blättchen Lorbeer, getrocknet
  • 1-2 geh. TL Brühepulver
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 geh. TL Zucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 kleinhacken.

    Öl und Lorbeerblätter dazugeben und 5 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.

    Hackfleisch zugeben und 10 Min. / Varoma / Stufe 1 / Linkslauf"Linkslauf" weiterdünsten.

    Die restlichen Zutaten zugeben und 12 Min. / 100 °C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 kochen.

    Abschmecken

Tipp

Die Sauce nehme ich immer zu Spaghetti oder Lasagne. Sollte noch Sauce übrig sein, kann man diese auch super eingefrieren und hat somit immer schnell was gekocht!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Italienisch Nudelgericht

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Bolognese Sauce
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