Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
5 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 21.01.2016
geändert: 28.03.2025
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Sauce/Dip

  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert (ca. 150 gr.)
  • 1 Stück Parika, rot, geviertelt (ca. 250gr,)
  • 8 Stück getrocknete Chilischoten
  • 1 Dose geschälte ganze Tomaten 400ml
  • 150 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Speisestärke
  • 70 Gramm Weißweinessig
  • 1 Prise Salz
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Zwiebeln schälen und halbieren

    Paprika waschen, Strunk und Samen entfernen, vierteln
  2. Zubereitung:

    Zwiebeln, Paprika, Chilischoten und die Tomaten 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Restliche Zutaten zufügen und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Anschließend 7 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.

    Die Masse in heiß ausgespülte Gläser füllen.

Tipp

Die Sauce schmeckt warm und kalt. Wir essen sie gerne zu jeder Art von Fleisch. Wir lieben sie zu selbstgemachen Chicken Nuggets. Als kalter Dip zu Cräckern, Chips oder auch zum Käse..Als Verfeinerung in den verschiedensten Speisen z.B. Chili con Carne.

Wie lange sich die Sauce gekühlt und geschlossen im Kührlschrank hält? Mindestens 3 Wochen. Dann sind unsere Gläser alle und ich koche neue tmrc_emoticons.-)

Mittlerweile auch mit Rotweinessig auprobiert, da ich keinen weißen mehr im Hause hatte. Geht genauso super.

Update: Bin jetzt auf Reisweinessig umgestiegen, damit schmeckt es noch fruchtiger.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Einmachen Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Vegetarisch Eifrei Sommer Abendessen Snack Sauce Dip Asiatisch

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Beste süsse Chili Sauce/Dip und schnell gemacht
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