Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.04.2014
geändert: 07.04.2014
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Zutaten

Sosse

  • 40 g Butter
  • 30 g Bärlauch, kleingeschnitten
  • 2 TL Mehl
  • 70 g Wasser
  • 1 Brühwürfel
  • 100 g Milch
  • 70 g Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 20 g Weißwein
  • 1 Spritzer Zitrone
  • weißer Pfeffer
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Zubereitung

  1. Butter und Bärlauch 3 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten


    Mehl dazu, 10 Sec/100°/Stufe 4 verrühren


    restliche Zutaten in Mixtopf geschlossen und erst 3 Min/100°/Stufe 4 erhitzen und zum Schluss 10 Sec/Stufe 10 aufschlagen

Tipp

Passt gut zu Teigwaren oder Gnocci

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Badisch Beilage vegetarisches Gericht Sauce Deutsch Schweizerisch

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Bärlauchsosse
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