Hauptgerichte mit Gemüse

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, Reis und Tomatensoße

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Monsilea
published: 09.07.2010
geändert: 31.08.2017
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Zutaten

  • 3 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Hackfleisch
  • 2 Karotten
  • geriebener Käse zum Bestreuen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Pk passierte Tomaten
  • 750 g Wasser
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 250 g Reis
  • 30 g Tomatenmark
  • 1-2 TL Gemüse, brühpulver
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Zubereitung

  1.  Zucchini längs halbieren. Die Enden schräg abschneiden und zur Seite legen. Die Zucchini aushöhlen (mit einemTL auskratzen.)

    1/2 Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./ St. 5 zerkleinern.

    Zwiebel und Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    In der Zwischenzeit die abgeschnittenen Zucchinistücke und die Karotten in Stücke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. /St.4-5 zerkleinern. Das zerkleinerte Gemüse zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Anschließend die Zucchini füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Varoma legen.

    1/2 Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./St.5 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 3 Min/Varoma/St. 1 dünsten. 1 Pk. Tomaten, Wasser, Zucker und Salz dazugeben und 3 Sek/St.6 verrühren. Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma aufsetzen und 25 Min/Varoma/St. 1 garen.

    Varoma und Reis zur Seite stellen.Tomatenmark und Gemüsebrühe zufügen 10 Sek./St.8 mixen und 3 Min/100°/St1 garen.

     

     

     

     

Tipp

Paprika halbieren, füllen und in den Varoma legen. Gefüllte Zucchini in den Einlegeboden. Dann hat man noch mehr Abwechslung .

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, Reis und Tomatensoße
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